...as cores dos alimentos são determinadas pela presença de pigmentos. Essas substancias, além de colorir, desempenham função importante na prevenção de doenças e proteção do organismo. Portanto quanto mais colorida, mais saudável a alimentação.
VERMELHO
...previne o envelhecimento precoce e protege as membranas e o DNA da ação dos radicais livres, portanto previne doenças.
VERDE
...promove a detoxificação das células, auxilia no tratamento da hipertensão, protege as células hepáticas, atua no sistema imunológico no tratamento da acne.
AMARELO
...são excelentes fontes de antioxidantes.
MARROM
...chocolate é o alimento com maior impacto de humor, devido a liberação de endorfina. Eleva a disposição mental melhora a depressão e a função cognitiva.
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